Intra Muros – Infrastruktur und Lebensalltag in Festungen – Versorgung mit Lebensmitteln
À signaler la publication toute récente des actes du colloque portant sur l’approvisionnement des fortifications (cf. l’annonce du colloque). Son organisation sous la direction de Benedikt Loew et de Guy Theves a été, comme d’habitude, en tous points remarquable.
À l’instar des publications précédentes, la thématique retenue a, encore une fois, suscitée un intérêt soutenu.
D’ailleurs, le caractère international du colloque te de la publication a permis, une fois n’est pas coutume, de publier quelques textes en langue française, au rang desquels on peut compter notre contribution qui comprend, en outre, un chapitre inédit consacré à la place forte de Neuf-Brisach.
Loew, Benedikt; Thewes, Guy; Klauck, Hans Peter (Hrsg.): Intra muros – Infrastruktur und Lebensalltag in Festungen – Versorgung mit Lebensmitteln.
Schriftenreihe Festungs-Forum Saarlouis Band 3. Saarlouis, 2018.
ISBN: 978-3-933926-75-3
L’ouvrage de 250 pages, très bien imprimé et richement illustré, peut être acquis auprès du Musée de la ville de Saarlouis (coordonnées ci après) au prix de 15 €.
Je me permets de faire figurer un extrait en langue allemande du texte de présentation de l’ouvrage dont le texte intégral ainsi que les coordonnées pour son acquisition sont découvrir sur le site du Städtisches Museum Saarlouis
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| Un accueil dune grande qualité dans un bâtiment parfaitement aménagé. |
Tagungsband zum Festungs-Forum Saarlouis 2017
Die Stadt Saarlouis hat sich zum Ziel gesetzt, die Forschungstätigkeit und den wissenschaftlichen Austausch auf dem Gebiet der Festungsforschung zu fördern. Hierzu wurde mit dem Festungs-Forum Saarlouis eine wissenschaftliche Tagungsreihe ins Leben gerufen, deren drittes Kolloquium am 28. Oktober 2017 durchgeführt wurde. Zur Konzeption des Festungs-Forum Saarlouis gehört auch eine begleitende Schriftenreihe, um die Beiträge zu publizieren und sie somit der Wissenschaft und der interessierten Öffentlichkeit zugänglich zu machen. Der dritte Tagungsband dieser Reihe ist nun erschienen. Er trägt den Titel: „Intra muros – Infrastruktur und Lebensalltag in Festungen – Versorgung mit Lebensmitteln“. Herausgeber sind Benedikt Loew, Guy Thewes und Hans Peter Klauck.
Auf 250 Seiten enthält der Tagungsband neun Beiträge, zwei davon in Französisch, sieben in deutscher Sprache. Drei einführende Referate, befassen sich grundlegend mit den Themen Mühlen in Festungen und der Organisation der Versorgungssysteme in der frühen Neuzeit. Darin mit eingebunden ist die Betrachtung von zwei der insgesamt sieben Fallbeispiele. Wichtig für Saarlouis ist auch die Ausrichtung über die benachbarten Grenzen hinweg und die Zusammenarbeit innerhalb des Netzwerkes der Festungsstädte der Großregion (NFGR). Bei der Auswahl der Referenten und Fallbeispiele wurde die schon bestehende, grenzüberschreitende Vernetzung genutzt. So ist es gelungen, Referenten aus vier Nationen für das Festungs-Forum Saarlouis 2017 zu gewinnen. Die Fallbeispiele umfassen die Festungen Bitche, Luxemburg, Mont Royal, Neuf Brisach, Peitz, Saarlouis und die preußischen Festungen in Schlesien.
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Quelques illustrations agrémentant ma contribution…
Un texte important : DUPRÉ D’AULNAY L. – Traité général des subsistances militaires, qui comprend la fourniture du pain de munition, des fourages & de la viande aux armées & aux troupes de garnisons ; ensemble celle des hôpitaux & des équipages des vivres & de l’artillerie, par marché ou résultat du Conseil, à for-fait, ou par régie. Paris, Prault père, 1744.
![DUPRÉ D'AULNAY L. - Traité général des subsistances militaires [1744]](http://2.bp.blogspot.com/-VE1ykLmBRvY/W6K6v6LCbII/AAAAAAAADgw/B65q0DmwMwcreXkpvSTGjqJk-tio2L6MwCK4BGAYYCw/s1600/Dupre%25CC%2581-Aulnay-Traite%25CC%2581-gal-subsistances-militaires.jpg "DUPRÉ D'AULNAY L. - Traité général des subsistances militaires [1744]") |
| Dupré d’Aulnay – Page de titre (Fonds Dr Balliet) |
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Sommaire — Inhaltsverzeichnis:
– Jörg Wöllper — Getreidemühlen in Festungen und befestigten Städten.
– Guy Thewes — Das Versorgungssystem der Armee in der Frühen Neuzeit – Einige Überlegungen am Beispiel der Festung Luxemburg.
– Jean-Marie Balliet — L’approvisionnement des places fortes françaises au XVIIe et XVIIIe siècle, en période de paix comme en temps guerre.
– Bruno Marion & Joël Beck — Les grains et le pain à Bitche (XVIIIe-XIXe siècle).
– Benedikt Loew — Mühlen, Märkte, Magazine. Aspekte der Lebensmittelversorgung in der Festungsstadt Saarlouis.
– Volker Mende — Das Kornmagazin an der Westkurtine der brandenburgisch-preußischen Festung Peitz.
– Grzegorz Podruczny — Brot für Feldarmee und Garnison. Korn, Mehlspeicher und Bäckereien in schlesischen Festungen im Zeitraum 1740-1806.
– Änder Bruns — Die Proviantgebäude der Festung Luxemburg
– Lutz Reichardt — Gedanken zur Versorgung einer Festungsstadt in Feindesland. Der Fall Mont-Royal.
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| Les acteurs du colloque |
Une série de colloques d’une grande qualité.
Découvrir les actes du colloque de 2015 portant sur l’eau et l’hygiène dans les fortifications… ici.
J.M. Balliet, le 19 septembre 2018
